Gesamte Kohlenhydrate laut Nährwertangabe
Gramm (g)
Unverdauliche Kohlenhydrate, die abgezogen werden
Gramm (g)
z. B. Erythrit, Xylit
Gramm (g)
Bereit zur Berechnung
Tragen Sie Gesamtkohlenhydrate und Ballaststoffe aus dem Nährwertetikett ein, um Netto-Kohlenhydrate zu berechnen.
Berechnungsprinzip / Formel
Netto-Kohlenhydrate sind die verdaulichen Kohlenhydrate, die vom Körper aufgenommen werden und den Blutzucker beeinflussen. Zur Berechnung werden unverdauliche Bestandteile abgezogen:
[Grundformel]
Netto-Kohlenhydrate = Gesamtkohlenhydrate - Ballaststoffe
[Mit Zuckeralkoholen]
Netto-Kohlenhydrate = Gesamtkohlenhydrate - Ballaststoffe - (Zuckeralkohole × 0.5)
Hinweis: Ballaststoffe werden vollständig abgezogen, da sie nicht verdaut werden. Zuckeralkohole wirken je nach Typ unterschiedlich auf den Blutzucker (z. B. Erythrit kaum, Maltit stärker), daher wird meist sicherheitshalber nur die Hälfte abgezogen.
